あまのじゃくのこだわり
★とんこつスープ・・・
ラーメンの郷あまのじゃくの“とんこつスープ”は、
鹿児島県産の豚骨と野菜をふんだんに使い、げんこつを砕き、しっかりと血抜きをして、
寸胴で8時間以上の時間をかけてじっくり強火で炊き上げます。
若い方だけではなく老若男女に好まれるように、こってり過ぎず、
あっさり系のとんこつに仕上げております。
★麺・・・
九州ラーメンと言えば細麺!
あまのじゃくのとんこつスープに合うように細麺を使用しており、
さらには国産のこだわりの小麦粉を使用しております。
“ストレート細麺”を使用しているので、ひと口目から喉ごしが良く
しっかりと細麺がとんこつスープに絡み、
食べ終わった後もご満足いただける麺に仕上がっております。
★器にまで・・・
イングレーズ技法の“強化磁器の器”を使用しております。
この器の生地の素材は強度が最も強く、熱伝導率が高いアルミナ(強化磁器)を使用。
最初から最後まで熱々で冷めにくい器でお客様に提供しています。
INFORMATION
JR西宮駅前でオープンして40年
1982年創業『郷土の味を是非西宮で』と、九州男児が地元の味で勝負!
あまのじゃく(とんこつ)ラーメンが1番人気★
本場九州の味を大事にしつつ、関西に合うようあっさり味に仕上げた「とんこつラーメン」
とんこつラーメンはなめらかな味で女性にも人気。懐かしい雰囲気のお店
同じスープをベースとした『味噌ラーメン』『激辛ラーメン』大好評です!!
トマト麺コレクションの『トマトラーメン』も女性には一番人気!!
当店のラーメンは、トマトラーメン以外は極細打麺使用しています
(トマトラーメンは、麺にバジルを練り込んだバジル麺を使用しています)
ぜひ、そのおいしさを味わってみてください
NEWS
2022年8月 2日 あまのじゃくのオンラインショップがOPENします!
2023年3月22日 セットメニューと逸品メニューが追加されました!
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とんこつラーメン2食+餃子1食 セット
¥2,370
寸胴で8 時間以上の時間をかけてじっくりと強火で炊き上げます! 若い方だけでなく老若男女に好まれるように、こってり過ぎず、あっさり系のとんこつに仕上げております。 当店オリジナル餃子は、国産の豚肉・キャベツを使用しており、他にもニラなど数種類の野菜を使用しております! 皮は薄目の皮を使用しているので、外はパリッと、中はジューシーに焼きあがります! お酒のお供にいかがでしょうか? 【名称】麺類 冷凍ラーメン 冷凍餃子 【数量・内容】とんこつラーメン+餃子 麺 :110g×2食 スープ :400g×2食(チャーシュー入り) 餃子 :216g(18g×12個)×1食 【賞味期間】 [ラーメン] 2ヶ月(パッケージに表記) [餃 子] 5ヶ月(パッケージに表記) 【原材料】 [麺] 小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、乾燥卵白、乾燥卵黄、食塩/かんすい、酒精、ソルビット・プロピレリコール [スープ] ポークエキス、ポークオイル、醤油、食塩、煮干しエキス、おろしにんにく、香料/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)、酸化防止剤、具材チャーシュー [餃子] 豚肉(国内製造)、キャベツ(国産)、ニラ、醤油、青ねぎ、生姜、胡麻油、澱粉、砂糖、顆粒中華だし、牡蠣油、食塩、唐辛子、胡椒、皮(小麦粉、澱粉、植物油食塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出、クチナシ色素、物酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む) 【仕様】 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)を含んでいる場合がございます。
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とんこつラーメン4食+ 餃子2食セット
¥4,840
寸胴で8時間以上の時間をかけてじっくりと強火で炊き上げます! 若い方だけでなく老若男女に好まれるように、こってり過ぎず、あっさり系のとんこつに仕上げております。 当店オリジナル餃子は、国産の豚肉・キャベツを使用しており、他にもニラなど数種類の野菜を使用しております! 皮は薄目の皮を使用しているので、外はパリッと、中はジューシーに焼きあがります! お酒のお供にいかがでしょうか? 【名称】麺類 冷凍ラーメン 冷凍餃子 【数量・内容】とんこつラーメン+餃子 麺 :110g×4食 スープ :400g×4食(チャーシュー入り) 餃子 :216g(18g×12個)×2食 【賞味期間】 [ラーメン] 2ヶ月(パッケージに表記) [餃 子] 5ヶ月(パッケージに表記) 【原材料】 [麺] 小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、乾燥卵白、乾燥卵黄、食塩/かんすい、酒精、ソルビット・プロピレリコール [スープ] ポークエキス、ポークオイル、醤油、食塩、煮干しエキス、おろしにんにく、香料/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)、酸化防止剤、具材チャーシュー [餃子] 豚肉(国内製造)、キャベツ(国産)、ニラ、醤油、青ねぎ、生姜、胡麻油、澱粉、砂糖、顆粒中華だし、牡蠣油、食塩、唐辛子、胡椒、皮(小麦粉、澱粉、植物油食塩)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出、クチナシ色素、物酸化防止剤(ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む) 【仕様】 掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む)を含んでいる場合がございます。
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